ÇEVKO Vakfı ve İktisat Gazetecileri Derneği (EGD) iş birliğinde iklim krizi konusunu tüm taraflarıyla masaya yatırıldığı ÇEVKO Vakfı Söyleşileri’nin beşincisinin konukları Coca-Cola İçecek, PepsiCo Türkiye ve Uludağ İçecek oldu. EGD Yüksek İstişare Şurası Lideri Celal Toprak’ın moderatörlüğünde, ÇEVKO Vakfı Genel Sekreteri Mete İmer’in de iştirakiyle gerçekleştirilen ÇEVKO Vakfı Söyleşileri, farklı bölümlerde sürdürülebilirlik uygulamalarını husus alıyor.
ÇEVKO Vakfı, ülkemizde “İklim krizi ile savaşım” ve “döngüsel iktisada geçiş” mevzularında fikirsel önderlik üstelenen kurumların başında geliyor. ÇEVKO Vakfı İklim Değişikliği ve Sürdürülebilirlik Çalışma Grubu’nun, İktisat Gazetecileri Derneği (EGD) Global Isınma Kurultayı Komitesi iş birliğinde 2021 yılından bu yana düzenlediği ÇEVKO Vakfı Söyleşileri’nde, iklim krizi konusu tüm taraflarıyla ele anıyor ve sürdürülebilirlik konusunda örnek uygulamalar mevzu ediliyor.
Türkiye’de Öncü Sanayi Kuruluşlarının İklim Değişikliği ve Sürdürülebilirlik Çalışmaları başlığıyla gerçekleştirilen söyleşilerin beşincisinde, gazlı içecek ve maden suyu markalarının sürdürülebilirlik çalışmaları mevzu edildi. EGD Yüksek İstişare Konseyi Lideri Celal Toprak moderatörlüğünde, ÇEVKO Vakfı Genel Sekreteri Mete İmer’in de iştirakiyle gerçekleşen online söyleşinin konuk konuşmacıları, Coca-Cola İçecek Küme Sürdürülebilirlik Müdürü Seda Çınlar, PepsiCo Türkiye Dış Alakalar ve Sürdürülebilirlik Müdürü Hatice Örs Bingöl ve Uludağ İçecek Ar-Ge Uzmanı Dr. Hande Hayrabolulu oldu.
Online toplantının açılışında söyleşilerin kıymetine vurgu yapan EGD Yüksek İstişare Konseyi Lideri Celal Toprak, birinci kelamı ÇEVKO Vakfı Genel Sekreteri Mete İmer’e verdi.
ÇEVKO Vakfı Genel Sekreteri Mete İmer: “Sürdürülebilir Bir Dünya İçin İnovasyonun Ehemmiyeti Çok Büyük”
Konuşmasında dünya genelinde şirketlerin sürdürülebilirlik yöneticisi atamalarındaki artışa ve sürdürülebilirlik için inovasyonun değerine değinen Mete İmer, “Dünya genelinde şirketler, CSO (Chief Sustainability Officer) olarak tanımlanan Sürdürülebilirlik Üst Yöneticileri atamalarına yönelmiş durumda. 1640 şirketin katıldığı milletlerarası bir araştırmaya nazaran, son bir yıl içerisinde gerçekleşen CSO atamalarının sayısı ise son beş yılın toplamından daha fazla. Kuzey Amerika kıtasındaki şirketlerin yüzde 48’i faal sürdürülebilirlik yöneticisi istihdam etmiş durumda; Avrupa’da bu oran yüzde 35, Güney Amerika’da yüzde 30, Afrika’da yüzde 20, Asya, Pasifik ve Ortadoğu’da yüzde ise 14. Kesimlere baktığımızda ise en çok ‘tüketici ürünleri’, ‘kimya’, ‘petrol ve doğalgaz’ kesimlerindeki şirketlerde sürdürülebilirlik yöneticilerinin görevlendirilmiş olduğunu görüyoruz. İklim krizi ve döngüsel iktisada geçişle ilgili yasal düzenlemelerin, bu hususta artış gösteren toplumsal farkındalığın, tüketicilerin ve medyanın tesiri burada kendini gösteriyor. Memleketler arası Güç Ajansı’na nazaran 2050 yılına kadar hedeflenen sera gazı salım azaltımlarının yüzde 75’ini gerçekleştirmek için gerekli teknolojiler bugün için ticari açıdan ulaşılabilir seviyede değil. Bu örnek, bütünsel sürdürülebilirlik yaklaşımlarının ve bu alanda inovasyonların ehemmiyetini gözler önüne seriyor. Yalnız üretim değil, tüm bedel zincirini düşünmek gerekiyor. Sürdürülebilirliğin aslını oluşturan ESG dediğimiz Çevresel, Toplumsal ve Yönetişim standartlarına uymak için erken davranan şirketler, avantaj yakalayacaklar. ESG konusunun bütünsel yaklaşımla ele alınması, şirketlerde inovasyonları teşvik edecek ve inovasyon, sürdürülebilir bir dünya için çok değerli. Bugün, bütünsel ESG yaklaşımlarıyla örnek oluşturan ÇEVKO Vakfı üyesi üç şirketin sunumunu dinleyeceğiz” halinde konuştu.
Aralarında T.C. Ticaret Bakanlığı yetkilisi Didem Artunç Ünaltekin’in de yer aldığı iştirakçilere teşekkür eden ÇEVKO Vakfı Genel Sekreteri Mete İmer, çalışmaları paylaşmanın kıymetine vurgu yaparak şunları lisana getirdi: “Avrupa Yeşil Mutabakatı kapsamında Türkiye’de Ticaret Bakanlığı, devlet kurumları, özel dal ve öbür paydaşlar ortasında uyum vazifesini üstlenmiş durumda. Kendilerine bu şiddetli vazifede muvaffakiyetler diliyor, etkinliğimize katıldıkları için teşekkür ediyorum. Buradan bir duyuru yapacağım: 1 Kasım’da ‘Döngüsel İktisada Geçişte Avrupa Birliği’nde Son Durum ve Genişletilmiş Üretici Sorumluluğu’ başlığı altında bir milletlerarası konferans düzenliyoruz. Ülkemizde ve dünyada çevreyi, bedel zincirini de dikkate alacak biçimde önceliklendiren şirketler, tedarikçiden bayiye kadar tüm çalışmalarda, iklim değişikliği ve sürdürülebilirlik bahislerinde BM maksatlarına ahenk sağlamak için efor harcıyorlar. Bu bahiste güç olan kısım ise tüketim sonrası ortaya çıkan atıkların toplanıp geri dönüştürülmesi ve döngüsel iktisada kazandırılmasıdır. İşte bu alanda ülkemizde önemli bir tecrübe ve bilgi birikimi var lakin daha çok yol almamız gerekiyor. Konferansımızda bilhassa bu mevzuları ele alacağız.”
Coca-Cola İçecek Küme Sürdürülebilirlik Müdürü Seda Çınlar: “Sürdürülebilirliği Hem Çevresel Hem Toplumsal açıdan Ele Alıyoruz”
Coca-Cola İçecek (CCI) Küme Sürdürülebilirlik Müdürü Seda Çınlar, 20 yıllık sürdürülebilirlik seyahatlerini şöyle özetledi: “Coca-Cola sisteminin kıymetli şişeleyicileri ortasında yer alıyoruz. Türkiye, Pakistan, Ortadoğu ve Orta Asya’da; 11 ülkede, 30 fabrikada, 10 bin çalışanımızla faaliyet gösteriyoruz. Sürdürülebilirlik seyahatimiz, 2002 yılında Coca-Cola İçecek Etraf Siyasetiyle başladı ve 2009 yılında birinci Sürdürülebilirlik Raporumuzu yayımladık. 2019’da ‘İş Dünyası Plastik Girişimi’ne imzacı olduk. Birinci Entegre Faaliyet Raporumuzu 2020 yılında çıkardık. 2013 yılından bu yana UN Küresel Compact 100 Endeksi’nde yer alan birinci ve tek Türk şirketiyiz. Sürdürülebilirliği hem çevresel hem toplumsal açıdan ele alıyoruz ve bedel zincirimiz boyunca iş stratejimize entegre ediyoruz. Bunun da en büyük göstergesi olarak, bu yıl başında sürdürülebilirlik odaklı faaliyet çerçevemizi fonlama stratejisiyle birleştirerek sürdürülebilirlik endeksli tahvil ihraç ettik. Bu tahvil ile finansal strateji ve sürdürülebilirlik odak alanlarının ortasındaki güçlü bağı da ortaya koymuş olduk. Geçen yıl 2030 yılı taahhütlerimizi paylaştık. 2030 Sürdürülebilirlik Taahhütlerimiz; çevresel ve toplumsal altı başlık altında, 9 taahhütten oluşuyor.”
Konuşmasının devamında CCI’ın ambalaj, su, iklim ve toplum taahhütlerini aktaran Çınlar, “Çevresel açıdan daha az kaynak ve daha az atık ile daha kaliteli üretim için çalışıyoruz. Maksadımız; 2030 yılına kadar ambalajlarımızda en az yüzde 50 oranında geri dönüştürülmüş plastik kullanmak. Ambalajlarımız hali hazırda yüzde 100 geri dönüştürülebilir ve bunu devam ettireceğiz. Bunun yanında toplama konusunda da gayelerimiz var. Ambalajları toplamak ve geri dönüştürmek, başka ülkelerde ambalaj toplama programlarına öncülük etmek ve farkındalık yaratmayı hedefliyoruz. 2030’a kadar iş hacmimizi büyütürken kıymet zincirimiz boyunca mutlak karbon emisyonlarımızı 2015’e kıyasla yüzde 13, litre eser başına emisyonlarımızı yüzde 50 azaltmayı taahhüt ettik. CCI bayilerinin ve öncelikli tedarikçilerinin CCI İnsan Hakları Politikası’na yüzde 100 uyumlu olmaları için gerekli sistemleri oluşturmayı da hedefliyoruz. CCI coğrafyası genelinde 2030’a kadar su verimliliğimizi 2020’ye kıyasla yüzde 20 artırmayı taahhüt ettik. Toplum projeleri aracılığıyla su nötrlüğünü ve su kasveti olan bölgelerde su güvenliğini sağlamak, tesislerimizi yüzde 100 yenilenebilir elektrikle çalıştırmak ve karbon nötr üretime geçmek, amaçlarımız ortasında yer alıyor. Tarımdan satış noktalarına kadar tüm kıymet zincirimiz boyunca çalışmalarımız devam edecek. Ayrıyeten 2030 yılına kadar yeni işe alınan şahısların yüzde 35’inin, yönetici konumlarının yüzde 40’ının ve icra komitesi üyelerinin yüzde 50’sinin bayanlardan oluşmasını sağlamak; 2030 prestijiyle bayanların, gençlerin güçlendirilmesi ve etrafın korunmasına odaklanan sürdürülebilir kalkınma programları ile toplam 3,5 milyon faydalanıcıya ulaşmak, öteki gayelerimizden. Toplumsal girişimcilerin de önünü açmaya devam edeceğiz.” dedi.
PepsiCo Türkiye Dış Bağlar ve Sürdürülebilirlik Müdürü Hatice Örs Bingöl: “Üretim ve Dağıtımın Yanında Ziraî Üretimden de Sorumluyuz”
PepsiCo Türkiye Dış Bağlantılar ve Sürdürülebilirlik Müdürü Hatice Örs Bingöl, PepsiCo Türkiye’nin sürdürülebilirlik çalışmaları hakkında şu bilgileri paylaştı: “PepsiCo, dünyanın 2. büyük yiyecek içecek şirketi. 2021 yılı faaliyet raporumuzda 80 milyar dolar net gelirimiz olduğunu beyan ettik. 23 adet milyar dolar bedelindeki markamızla, 200’den fazla ülke ve bölgede, 290 binden fazla çalışanımızla küresel manada önder bir şirketiz. 60 yıldan bu yana da 12 markamızla Türkiye’de faaliyetlerimizi sürdürüyoruz. Türkiye’de üç yiyecek, üç de içecek fabrikamız bulunuyor. Üretim ve dağıtım sorumluluğumuz yanında ziraî üretimden de sorumluyuz. Binden fazla çiftçiyle kontratlı tarım faaliyeti yürütüyoruz. Bilhassa cipslik patates üretiminde 20’den fazla kentte patates üretimi gerçekleştiriyoruz. Bu toplantıyı yapmamızdaki hedeflerimizden biri de iklim değişikliğinin hayatlarımıza olan tesirini konuşmak, bunu tedbire istikametinde de neler yaptığımızı aktarmak. Besine ve suya ulaşımdaki problemler, bizi ve başka küresel şirketleri önemli aksiyonlar almaya yönlendiriyor. Olumlu tarım, olumlu bedel zinciri ve olumlu seçenekler başlıkları altında gezegenimizin sonlarını dikkate alarak, dünyamız ve beşerler için olumlu değişimi teşvik ederek bedel yaratma halimizi dönüştürüyoruz. Tüm sonuçlarımızı raporluyoruz. Müspet tarım ile yenileyici tarımı hızlandırmayı, tarım topluluklarını güçlendirmeyi hedefliyoruz.”
“Pozitif bedel zinciri amacımız; döngüsel, dahil edici bir iktisat inşa etmek” diyen Hatice Örs Bingöl, kelamlarına şöyle devam etti: “Net sıfır emisyon amacımız, sürdürülebilir ambalajlar ve su müspet, manalı büyüme fırsatları, çeşitlilik, eşitlik ve dahil etme de bu başlık altında yer almakta… Olumlu kıymet zinciri uygulamalarımız ise tarlada başlıyor. Verimliliği takip ediyoruz, organomineral gübre olan ‘naturalis’ ismini verdiğimiz gübreyi kullanıyoruz. Üretim noktalarımızda organik atıklar çöpe gitmiyor, çökelti haline getiriliyor ve bio-metanizasyon tesislerimizde elektrik elde ediyoruz. Tüm fabrikalarımız 2021 yılında yüzde 100 yenilenebilir elektrik kullanımına geçti. Güç ve su tasarrufu olmazsa olmazlarımızdan. Son başlık olarak müspet seçeneklerden kelam etmek istiyorum. Topluma, kendileri ve gezegen için daha âlâ seçimler yapmaları için ilham vermek gayemiz. Genişletilmiş seçenekler, inovatif ambalaj tahlilleri, gezegen ve insan olumlu markalar da bu başlık altında yer almakta… Türkiye’deki sürdürülebilirlik çalışmalarımızda da bu üç değerli başlık altında devam etmekte. Yüzde 100 yerli ve sürdürülebilir patates, damla sulama, Agro Akademi, yüzde 100 yenilebilir elektrik, sıfır atık dokümanı ile üretim, içecek ambalajlarımızda kullandığımız plastiğin yüzde 33’ünü geri dönüştürülmüş PET kullanımı, Türkiye’de geçtiğimiz yıl Gazlı İçecek kategorisinde bir birinci olma özelliği taşıyan Pepsi markamıza ilişkin 1lt’lik PET şişelerde 100 geri dönüştürülmüş PET kullanımı, Lay’s Yenileyici Tarım Projesi, TİDER ile besin bağışı üzere gayeler ve projelerimiz ise ülkemizdeki sürdürülebilirlik çalışmalarımızdan birkaçı.Geçen yıl Yılın Sürdürebilirlik Şampiyonu (Green Champ Of The Year) mükafatını de aldık ki bu, birçok ödülümüzden biridir.”
Uludağ İçecek Ar-Ge Uzmanı Dr. Hande Hayrabolulu: “Sürdürülebilirlik Çalışmalarımızdaki Vizyonumuz, 110 Yıllık Geçmişimizle Gelecek Ortasında İstikrarlı Bir Bağ Kurmak”
Uludağ İçecek Ar-Ge Uzmanı Dr. Hande Hayrabolulu ise şirketin iklim değişikliği ile çaba ve sürdürülebilirlik çalışmaları hakkında şu bilgileri aktardı: “Tarihi, doğal maden suyu ile 1912’ye uzanan ve meşrubat üretimiyle temelleri 1930 yılında atılan şirketimiz, 100 yılı aşkın esaslı bir geçmişe sahip. Başta Uludağ Gazozu ve Uludağ Limonata olmak üzere tüm içecek çeşitlerimizi, Bursa’nın Yenice Sanayi Bölgesi’nde, 98 bin metrekarelik bir alan üzerinde şurası olan meşrubat fabrikamızda üretiyoruz. 1912 yılından beri Uludağ Çaybaşı Köyü’nde şişelenen Uludağ Doğal Maden Suyu ve doğal maden suyundan üretilen Uludağ Frutti çeşitlerimizi ise toplan 50 bin metrekarelik alana yayılmış olan tesisimizde üretiyoruz. Toplam 9 dolum çizgimizle, saatte 210 bin cam şişe, 153 bin PET şişe ve 36 bin metal kutu içecek üretim kapasitesine sahibiz. Mevcut durumda 7 kategori, 12 alt marka ve 49 farklı eser çeşidimizle hem yurt içi hem de yurt dışı pazarda faaliyet gösteriyoruz. Vizyoner bakış açımızla kesimimizde pek çok birincilere imza atmış bir markayız. 2017’de, Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından verilen Uludağ İçecek Ar-Ge Merkezi unvanını almaya hak kazandık; Türkiye’nin içecek bölümündeki birinci devlet takviyeli Ar-Ge Merkezi’ni kurduk. Sürdürülebilirlik Çalışmalarımızdaki temel vizyonumuz ise Uludağ’ın 110 yıllık geçmişi ve geleceği ortasında istikrarlı bir bağ kurmak, 2030 ve 2050’ye de hazır olmak.”
Sözlerine “Sorumlu üretim ve tüketim çalışmalarımızı, sağlıklı ve sorumlu üretim/ tüketim, besin güvenliği, çalışan memnuniyeti ile toplamsal cinsiyet eşitliğini içeriyor” halinde devam eden Dr. Hande Hayrabolulu, “Koruyucusuz içecek üretimi, bizim için çok değerli. 2017 yılından itibaren dünyada birinci defa gazlı içecek üretiminde aseptik dolum teknolojisini kullanmaya başladık ve tüm eser kümelerimizi raf ömründen taviz vermeden koruyucusuz olarak üretmeyi başardık. Türkiye’de doğal kaynak suyu, doğal maden suyu ve içecek dalında TSE COVİD-19 İnançlı Üretim Belgesi’ni almaya hak kazanan birinci firmayız. Hem üretim öncesi hem de eserin tüketiciye ulaşıncaya kadarki tüm süreçlerin denetimini sağladığımız Uçtan Uca İzlenebilirlik Sistemini uygulamaktayız. Toplumsal cinsiyet eşitliği ise vizyonumuzun ayrılmaz bir kesimi. İklim değişikliği ile uğraş kapsamında gerçekleştirdiğimiz çalışmalarımız ise şu başlıklar altında toplanıyor: Atık idaresi ve atıklarımızın azaltılması, doğal kaynak tüketimimizin azaltılması, karbon emisyonlarımızın azaltılması ve güç verimliliği. Her üretim tesisimizde Sıfır Atık Sertifikası’na sahibiz. Etraf dostu, alternatif ambalajlara geçiş konusunda da Ar-Ge çalışmaları gerçekleştiriyoruz. Su ayak izimizin azaltılması ve su geri kazanımı çalışmalarımız da devam etmekte. Yılda ortalama 96 bin metreküp atık suyun arıtımını başardık. Hammadde işlemeden, ambalaja; lojistikten üretim faaliyetlerine ve depolamaya, karbon ayak izimizi azaltma çalışmalarımız devam ediyor. Güç verimliliği çalışmalarımız sonucunda yıllık 4 milyon kWh tasarruf sağladık. Yenilenebilir güneş gücü geçişimizle birlikte Bir yılda tükettiğimiz elektrik gücünün yüzde 30’unu güneş gücü ile elde ediyoruz. Bu sayede Yıllık 5 milyon kWh daha tasarruf sağlıyoruz. GES kurulumumuz, 30 bin metrekarelik alana yayılmakta. Karbon salımını; 2030 yılına kadar yüzde 50 azaltmayı, 2050 yılına kadar da net sıfıra ulaşmayı hedefliyoruz. Şirketimiz birebir vakitte ÇEVKO Vakfı kurucuları ortasında. Sürdürülebilirlik odaklı bu çalışmalarımızla da birçok ödül kazandık” dedi.
178 kişinin iştirakiyle gerçekleştirilen online söyleşinin kaydı, ÇEVKO Vakfı’nın YouTube kanalından da izlenebilir:
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
