Kokusu ve rengiyle büyüleyen lavantalar, yağ olarak gelir kapısı oldu.
Trakya Ziraî Araştırma Enstitüsü’ne ilişkin 20 dönüm yere ekilen lavantalar hasat edildi.
Trakya Ziraî Araştırma Enstitüsü Müdürü Doç. Dr. Adnan Tülek, lavanta yağının kozmetik ve ilaç endüstrinin kıymetli bir ham unsuru olduğunu belirterek, “Lavanta yağının memleketler arası karşılığında litre fiyatı 70 ile 120 euro ortasında değişiyor.” dedi.
Lavantalar, yağının çıkarılması için enstitü bahçesindeki damıtma ünitesine getiriliyor. Distilasyon ünitesinin üst kazanına doldurulan lavantaların yağ ve sularını salması için altında ateş yakılıyor. Kazandaki sıcaklığın aşikâr bir dereceye çıkması sonrası lavanta, yağı ve suyunu bırakıyor. Şişelenen lavanta yağları, laboratuvarda kalite açısından tahlil ediliyor.
“TRAKYA’DA ÜRETİMDEN HİSSESİNİ ALACAK”
Tülek, evvelki hafta 50 binin üzerinde turist çeken tarlalardaki lavantaların yağının damıtılmaya başlandığını söyledi. Kıraç ve verimsiz topraklarda alternatif tarım olarak ekimi yapılan lavantanın bölge çiftçisine her fırsatta anlatıldığını belirten Tülek, son yıllarda buna yönelik farkındalığın başladığını tabir etti.
Fransa ve Bulgaristan’ın lavanta tarımında kıymetli aktörler olduğunu vurgulayan Tülek, Trakya’nın da potansiyeliyle bu üretimden gelecek yıllarda hissesini alacağını kaydetti.
“HER GEÇEN GÜN İLGİ ARTIYOR”
Tülek, “Amacımız, 20 dönümlük tarlamızda lavanta üretimini anlatmak. Fide, lavanta bahçesinin kurulması, tarımının nasıl yapılacağı, yağının nasıl damıtılacağı burada çiftçiye anlatılıyor. Her geçen gün de lavanta ekimine ilgi artıyor.” dedi.
