Masterchef Türkiye yeni kısımda yarışmacılar en hoş Vejetaryen burger hazırlamak için yarıştı. İzleyiciler de kendi mutfaklarında Vejetaryen burger hazırladı. Pekala, Vejetaryen burger nedir? Vejetaryen burger nasıl yapılır? Vejetaryen burger nedir?
VEJETARYEN BURGER TARİFİ!
Vejetaryenlik hayvan etlerinden uzak durmayı seçen bir hayat usulüdür. Fakat bu, lezzetten feragat etmek manasına gelmiyor. Vejetaryen bir ömür usulünü sürdüren bireyler, yemeklerin tadını çıkarabilir ve hatta klasik fast food tarifelerini bile özleyebilir. İşte tam bu noktada, lezzetli vejetaryen bir burger tanımı devreye girer. 20239272130337.jpeg
2.Malzemeler
- 1 su bardağı nohut tutulur
- 1 su bardağı çiğ tam buğday
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay ölçüsü pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- Taze bitkiler (marul, domates, soğan)
- Tahin sos
- Ekmeğiniz (tercihen tam buğday)
3. Yapılışı
1. Bu tarife ayrılmadan evvel çiğ tam buğdayı bir gece evvelden ıslatmayı unutmayın. Bir değişen buğdayı koyun ve üzerini kapatacak kadar su ek edip bir gece boyunca ıslatın. Buğdayı haşlamak için tekrar su ekleyin ve kaynatmaya bırakın. Daha sonra 15-20 dakika kadar haşlayın. Buğday yumuşamalı lakin ezilmemelidir.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince tedavi edilir. Bir tavada zeytinyağını büyütmek ve soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Akabinde sarımsağı ekleniyor ve birkaç dakika daha kavurun.
3. Haşlanmış nohutları rondodan geçirin yahut ezin. Büyük bir kaseye nohutları, kavurduğunuz soğanları ve sarımsakları ekleyin. Daha sonra buğdayı ekleyin ve yeterlice karıştırın. Baharatları (tuz, kimyon, köri, pul biber, karabiber) ve rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyin.
4. Materyaller düzgünce karıştırıldıktan sonra harcınızı 30 dakika kadar dinlendirin. Bu, burgerlerinizi daha kolay yapılandırmanız için kıymetlidir.
5. Dinlenme sona ermesiyle, harcınızı alıp ellerinizle burger biçimlerini verin. Daha sonra bir tavada zeytinyağını işletmek ve burgerleri her iki tarafta da kızarana kadar dayanamazsınız.
6. Son olarak ekmeğinizi hazırlayın. Tercihen tam buğday ekmeğinin kullanılması önerilir. Ekmeğin içine tahin sosunu hür bırakma ve dağıtımleri (marul, domates, soğan) ekleyin. Pişen burger ekmeklerini tamamlayın ve afiyetle yiyin!
4. Sonuç
Bu vejetaryen burger tanımı, eti özleyen vejetaryenler için eksiksiz bir alternatiftir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir burger yapılmasını sağlar. Bu tanım, konutta sağlıklı yapabileceğiniz süratli sağlıklı yemeklerden yalnızca biridir. Yaratıcı olun, çeşitli gereçleri birleştirerek bu tanımı istediğiniz üzere seçebilirsiniz. Afiyet olsun!
